台中健行路頗具名氣的肉蛋吐司我也吃過
吃了一次覺得相當普通就不再去了
其實自己在家做就能做出比那更好吃的肉蛋吐司也不用大排長龍
把土司稍微烤一下
煎個荷包蛋 半熟
拿一片事先醃漬好的豬排肉片（前晚先用洋蔥 蒜末 醬油 糖來醃 放在冰箱裡overnight）
看出來煎 碳烤更好吃 邊處理時稍微刷個烤肉醬
煎得表面油光香氣四溢
肉蛋的本體就出來了
上面撒點小黃瓜切片
加上一點美乃滋或千島醬
那就perfect了
要更下功夫一點
把土司部份作成法式土司（網路上有教學）
這樣做出來的肉蛋土司
絕對比那家好吃十倍！
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